VINKORT

Bobler

Spumante Cuvee Extra Dry
295,-
Le Contesse – Veneto Italien (NV)
Cava Rose Dignitat – Maschas
395,-
Catalonien, Spanien (NV)
Brut “Premier Temps”
735,-
Jean Vellut – Champagne, Frenkrig (NV)

Hvidvin

Riesling – Jakob Jung
325,-
Rheingau Tyskland (2022)
Alvarinho “Granit”
375,-
Soalheiro – Vinhi Verde Portugal (2021)
Albarino “Segrel Ambar”
375,-
Bodegas Pablo Padin – Rias Baixas Spanien (2019)
Cha. Pierral “Prestige Blanc”
375,-
Cha. Pierral – Bordeaux (2019)
Rully “Les Cailloux”
655,-
Pascal Clement – Bourgogne Frankrig (2019)
Chardonnay
395,-
Smooking Loon – Californien (2021)
Chablis 1er Cru “Beauroy”
695,-
Garnier & Fils – Bourgogne Frankrig (2017)

Rosé

Spatburgunder – Graf von Kanitz
395,-
Tyskland (2023)
Maia – Cha. St. Maur
425,-
Provence Frankrig (2020)
Sancerre Rosé
415,-
Dom. Jean Ballad – Loire Frankrig (2023)

Rødvin

Trampranillo “Crianza”
325,-
Bodegas Montecillo – Rioja Spanien (2017)
Pinot/Gamay
395,-
Albert Ponnelle – Bourgogne Frankrig (NV)
Zinfandel
355,-
Artezin – Mendocino USA (2018)
Carignan Vielles Vignes
295,-
Abbotts Et Delaunay – Pay D’oc Frankrig (2020)
Cabernet Sauvignon
395,-
Gunsight Rock – Paso Robles USA (2017)
Foxglowe Cabernet Sauvignon
495,-
Varnes Wines – Paso Robles USA (2019)
Two Vinters
565,-
Washinton State USA (2018)
Spätburgunder Shelter Winery
425,-
Baden Tyskland (2018)
A Quo – Montepelso
450,-
Toscana Italien (2019)
Etna Rosso “Pitus” – I Custodi
425,-
Sicilien Italien (2020)
Etna Rosso “Ætneus” – I Custodi
595,-
Sicilien Italien (2016)
Nuit St. George – Jerome
695,-
Chêzeaux – Bourgogne Frankrig (2010)
Ripasso – Antiche Terre
495,-
Veneto Italien (2018)

Drewsens Spisehus i Silkeborg

Velkommen til Drewsens spisehus. Vi er Silkeborgs hyggeligste restaurant & café. Vi har indrettet os i det meget smukke og historiske gamle rådhus på torvet i hjertet af byen. Her byder vi på lækre nøje udvalgte råvarer blandet med godt håndværk og vores personlige passion for mad. Vi har fokus på at anvende helt friske og lokale råvarer, hvor kvaliteten er udsøgt. Det kan smages. Udover en skøn atmosfærer serverer vi et lækkert udvalg af delemad, special øl, friske læskedrikke, smagfulde vin og virkelig god kaffe. Kom ind og oplev den gode stemning og oplev selv de meget smukke omgivelser. Du kan samtidig besøge vores Bang & Olufsen butik, som også er at finde her i den smukke rådhusbygning.

Spisehus med udeservering

Det skal føles som en krammer at besøge os på Drewsens Spisehus. Vi gør en dyd ud af at give jer en hyggelig oplevelse i en afslappet atmosfære om end besøget er for en kop kaffe, morgenmad eller frokost inde i vores stemningsfulde hus eller i vores udeområde på Torvet. Forestil dig en sommerdag med dine kære, hvor du kan nyde den gode stemning udenfor på Torvet i hjertet af Silkeborg.

Take away Silkeborg

VIl du nyde vores delemad eller andre lækre retter er det muligt at bestille det som Take away fra vores restaurant i Silkeborg. Du finder vores Take Away bestilling her.

Vinkort hos Drewsens Silkeborg

Når du sætter dig til bords på Drewsens, bliver du præsenteret for en vinkortoplevelse, der er nøje udvalgt for at komplimentere den kulinariske rejse, som køkkenet tager dig på.

Vinkortet på Drewsens Spisehus er en rejse gennem vinverdenen, der omfavner både lokale skatte og internationale favoritter. Vinkortet er nøje kurateret for at imødekomme enhver smag og lede gæsterne igennem en smagsrejse, der komplementerer restaurantens sæsonbestemte menu.

Fra friske og frugtagtige hvidvine til komplekse og robuste rødvine tilbyder Drewsens Spisehus et bredt udvalg af vine. Hver vin er valgt med omhu for at skabe en perfekt harmoni mellem smagsprofilen og de kulinariske retter på menuen. Som en del af deres engagement i kvalitet er vinkortet konstant i udvikling for at inkludere nye opdagelser og spændende vine fra forskellige vinregioner.

Vinkortet på Drewsens er ikke kun en liste over vine, men en historiefortælling om vinens verden. Betjeningen er kyndig og hjælpsom, og de er altid parate til at guide gæsterne gennem vinkortet, give anbefalinger og dele deres viden om vinens kompleksitet.

Uanset om du er en vinentusiast eller blot ønsker at udforske nye smagsoplevelser, vil Drewsens Spisehus’ vinkort imødekomme dine forventninger. Det er ikke blot en liste over drikkevarer, men en nøgle til at fordybe dig i en fuldendt spiseoplevelse, hvor vin og mad forenes i perfekt harmoni. På Drewsens Spisehus i Silkeborg bliver vinkortet en lige så mindeværdig oplevelse som selve måltidet.