VINKORT

Bobler

Spumante Cuvee Extra Dry
295,-
Le Contesse – Veneto Italien (NV)
Cava Rose Dignitat – Maschas
395,-
Catalonien, Spanien (NV)
Brut “Premier Temps”
735,-
Jean Vellut – Champagne, Frankrig (NV)
2014 Brut – Deutz
1395,-
Champagne, Frankrig
2014 Brut Rosé – Deutz
1495,-
Champagne, Frankrig
Blanc de Blanc – Ruinart
1695,-
Champagne, Frankrig (NV)
1/2 flaske Brüt Icône – Cattier
395,-
Champagne, Frankrig (NV)
2012 Blanc de Blanc – Gaston Chiquet
1800,-
Champagne, Frankrig
2017 Blanc de Blanc – Deutz
3325,-
Champagne, Frankrig

1/2 flaske Hvidvin

Riesling – Hubert Beck
205,-
Alsace Frankrig (2019)
Chardonnay “Discovery”
215,-
Daou – Californien – USA (2019)
Chablis “Reserve de Vaudon”
295,-
Joseph Drouhin – Chablis Frankrig (2018)
Pouilly Fumé “Harmonie”
305,-
Domaine Chatelain – Loire Frankrig (2019)

Hvidvin

Tiberius Blanc
295,-
Grenache Blanc – Viognier – Frankrig (2022)
Alvarinho “Granit”
375,-
Soalheiro – Vinhi Verde Portugal (2021)
Chardonnay
395,-
Weingut Geils – Rheinhessen Tyskland (2021)
Sauvignon Blanc “Pathway”
375,-
Winegrowers af Ara – New Zealand (2017)
Albarino “Segrel Ambar”
375,-
Bodegas Pablo Padin – Rias Baixas Spanien (2019)
Cha. Pierral “Prestige Blanc”
375,-
Cha. Pierral – Bordeaux (2019)
Rully “Les Cailloux”
655,-
Pascal Clement – Bourgogne Frankrig (2019)
Chardonnay “Steelbird”
295,-
Smooking Loon – Californien (2021)
Chablis 1er Cru “Beauroy”
695,-
Garnier & Fils – Bourgogne Frankrig (2017)
Riesling GG “Heerkretz”
850,-
Wagner Stempel – Rheinhessen Tyskland (2021)
Chardonnay “The High Wire”
1695,-
Bethel Heights – Oregon – USA (2016)

Orangevin

Orange Swine
355,-
Dom. La Sarabande – Languedoc – Frankrig (2020)

Rosé

White Zinfandel
295,-
Twins – Californien – USA (NV)
Montrose
325,-
Dom. Montrose – Languedoc – Frankrig (2020)
Rose
455,-
Bernhard Ott – Wagram – Østrig (2018)
Maia – Cha. St. Maur
425,-
Provence – Frankrig (2020)
Sancerre Rosé
415,-
Dom. Jean Ballad – Loire Frankrig (2021)
Montrose MGN
675,-
Dom. Montrose – Languedoc – Frankrig (2020)
Ott
750,-
Dom. Ott – Bandol – Frankrig (2020)
Montrose DB. MGN
1255,-
Dom. Montrose – Languedoc – Frankrig (2019)

Rødvin

Tiberius Rouge
295,-
Grenache – Syrah – Frankrig (2021)
Albert Ponnelle – Pinot Noir
395,-
Gamay – Frankrig (NV)
Ca’ Del Baio “Paulina”
395,-
Barbera D’ Alba – Italien (2021)
Antiche Terre Ripasso
450,-
Corvina – Veronesse – Rondinella – Italien (2019)
Pago De Valdoneje
325,-
Mensia – Spanien (2020)
Altas Cumbres
495,-
Malbec – Argentina (2019)
Foxglov “Paso Robles” Cabernet Sauvignon
525,-
USA (2019)
I Custdi “Pistus”
425,-
Sicilien (2020)
Pascal Clëment
725,-
Savigny Le Beaune – Pinot Noir – Frankrig (2020)

Drewsens Spisehus i Silkeborg

Velkommen til Drewsens spisehus. Vi er Silkeborgs hyggeligste restaurant & café. Vi har indrettet os i det meget smukke og historiske gamle rådhus på torvet i hjertet af byen. Her byder vi på lækre nøje udvalgte råvarer blandet med godt håndværk og vores personlige passion for mad. Vi har fokus på at anvende helt friske og lokale råvarer, hvor kvaliteten er udsøgt. Det kan smages. Udover en skøn atmosfærer serverer vi et lækkert udvalg af delemad, special øl, friske læskedrikke, smagfulde vin og virkelig god kaffe. Kom ind og oplev den gode stemning og oplev selv de meget smukke omgivelser. Du kan samtidig besøge vores Bang & Olufsen butik, som også er at finde her i den smukke rådhusbygning.

Spisehus med udeservering

Det skal føles som en krammer at besøge os på Drewsens Spisehus. Vi gør en dyd ud af at give jer en hyggelig oplevelse i en afslappet atmosfære om end besøget er for en kop kaffe, morgenmad eller frokost inde i vores stemningsfulde hus eller i vores udeområde på Torvet. Forestil dig en sommerdag med dine kære, hvor du kan nyde den gode stemning udenfor på Torvet i hjertet af Silkeborg.

Take away Silkeborg

VIl du nyde vores delemad eller andre lækre retter er det muligt at bestille det som Take away fra vores restaurant i Silkeborg. Du finder vores Take Away bestilling her.

Vinkort hos Drewsens Silkeborg

Når du sætter dig til bords på Drewsens, bliver du præsenteret for en vinkortoplevelse, der er nøje udvalgt for at komplimentere den kulinariske rejse, som køkkenet tager dig på.

Vinkortet på Drewsens Spisehus er en rejse gennem vinverdenen, der omfavner både lokale skatte og internationale favoritter. Vinkortet er nøje kurateret for at imødekomme enhver smag og lede gæsterne igennem en smagsrejse, der komplementerer restaurantens sæsonbestemte menu.

Fra friske og frugtagtige hvidvine til komplekse og robuste rødvine tilbyder Drewsens Spisehus et bredt udvalg af vine. Hver vin er valgt med omhu for at skabe en perfekt harmoni mellem smagsprofilen og de kulinariske retter på menuen. Som en del af deres engagement i kvalitet er vinkortet konstant i udvikling for at inkludere nye opdagelser og spændende vine fra forskellige vinregioner.

Vinkortet på Drewsens er ikke kun en liste over vine, men en historiefortælling om vinens verden. Betjeningen er kyndig og hjælpsom, og de er altid parate til at guide gæsterne gennem vinkortet, give anbefalinger og dele deres viden om vinens kompleksitet.

Uanset om du er en vinentusiast eller blot ønsker at udforske nye smagsoplevelser, vil Drewsens Spisehus’ vinkort imødekomme dine forventninger. Det er ikke blot en liste over drikkevarer, men en nøgle til at fordybe dig i en fuldendt spiseoplevelse, hvor vin og mad forenes i perfekt harmoni. På Drewsens Spisehus i Silkeborg bliver vinkortet en lige så mindeværdig oplevelse som selve måltidet.